Développement durable en hôtellerie
(DD101)
En présentiel
En ligne
Description
9 heures (1 1/2 journée) ou 3 x 3 heures
Objectifs
Cette formation couvre les trois domaines du développement durable, soit :
- l’environnement
- l’économie
- la société
Tu seras invité.e à faire ressortir les éléments clés dans la gestion du développement durable en hôtellerie. Cette formation te permettra aussi de reconnaître l’importance de mettre en place des initiatives de développement durable en hôtellerie.
Contenu du cours
Introduction au développement durable
Pilier environnemental du développement durable et ses applications
- Gestion des matières résiduelles
- Gestion de l’énergie
- Gestion de l’eau
- Les certifications
Pilier social du développement durable et ses applications
- Relations avec les employé.e.s
- Relations avec la collectivité
- Relations avec la clientèle
Pilier économique du développement durable et ses applications
- Approvisionnement responsable
- Économie circulaire
- Investissement socialement responsable
Public cible
Cette formation s'adresse :
aux professionnel.le.s en hôtellerie (gestionnaires ou non-gestionnaires)
Certification | Note générale
Certification
Attestation de participation
Note générale
Méthodologie : exposés et discussions
Informations complémentaires
Coût de la formation
Sur demande en session privée
Portail étudiants
Carrières